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CABALLAS CON FIDEOS
Esta gaditana y tradicional receta se la prometí al amigo GER ALE del grupo INTERCAMBIO DE RECETAS, DULCES Y MÁS, al que pertenecemos más de 5.650 miembros, entre ellos nosotros. Todos los días las...
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LA REALIDAD DE LOS MERCADOS EN EL ATENEO DE CÁDIZ.
No podía faltar en las Tertulias Gastronómicas del Ateneo de Cádiz, hablar un día en profundidad de los Mercados tradicionales de la ciudad: Central y Virgen del Rosario, conocidos ambos popularmente...
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HABICHUELAS HICHONAS DE LA SIERRA AL VINO
Tenemos pendiente daros recetas de las singulares hinchonas, habichuelas de las que hemos hablado en nuestro blog y en varios foros. Cada temporada nos hacemos con algunos kilos y aprendemos nuevas...
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ATÚN DE ALMADRABA EN TOMATE
Hace unos días comentamos que estábamos pensando en una receta a la que añadir uno de los vinos obsequiados por Bodegas Gallardo-Vinos de Vexér. Disponíamos de dos opciones: 1907 y Clarito, ambos...
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VIVAMOS UNA TRANQUILA NAVIDAD Y TENGAMOS ESPERANZA EN EL 2021
Hemos estado valorando si haceros llegar la habitual felicitación de las fiestas a través de unas palabras en nuestro blog, como en años anteriores. Las circunstancias que llevamos viviendo durante...
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BODEGAS EL GATO, LOS VINOS DE ROTA
No nos cansamos de contar las excelencias de los productos de la provincia gaditana. Innumerables y cotizados nos llegan del mar, de las excelentes huertas, de los distintos ganados autóctonos, del...
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RESTAURANTE ZUBEROA-OIARTZUN (GUIPÚZCOA), UNO DE LOS IMPRESCINDIBLES EN EL...
Hilario Arbelaitz está al frente de la cocina de este estupendo y completo restaurante, encargado de cuidar de forma excepcional la mejor materia prima y los sabores enraizados de la cocina vasca. En...
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EL BUCARITO CUMPLE 10 AÑOS
EL BUCARITO celebra 10 años, convirtiéndose en marca referente en el mercado agroalimentario.El Bucarito cumple 10 años desde que el 10 de noviembre de 2011 abrió sus puertas al público, aunque su...
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HABICHUELAS HINCHONAS MARINERAS
Hemos hablado en diferentes ocasiones de las hinchonas, las hermanas gaditanas de las pochas. Alguna receta que otra hemos subido para darlas a conocer y esta temporada no queríamos dejar de visitar a...
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QUINOA CON VERDURAS Y CALAMAR (RECETA POR EL COMERCIO JUSTO)
Sabéis que nos gustan los placeres de la cocina y por supuesto meternos en faena, pero hoy nos trae por aquí algo más: apostar por el Comercio Justo para proteger a los más desfavorecidos, nos parece...
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DESEAMOS QUE ESTA NAVIDAD NOS COLME DE LAS MEJORES EXPECTATIVAS PARA EL 2022
Después de transcurrido casi un año, seguimos en una sintonía similar al pasado diciembre. El virus de Covid continúa entre nosotros, ha habido ausencias irreparables, dificultades excesivas… pero...
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“ROTA, UN GUSTO CONOCERTE”, REANUDAN LAS TERTULIAS GASTRONÓMICAS DEL ATENEO...
Queridos ateneístas y amigos:Me complace anunciaros que después de esta larga pausa, por las restricciones a consecuencia del COVID, volvemos a retomar nuestras tertulias gastronómicas. La primera de...
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GRAN ACOGIDA EN EL ATENEO DE CÁDIZ DEL LIBRO, ROTA, UN GUSTO CONOCERTE.
Por fin pudimos retomar las tertulias gastronómicas en el Ateneo Literario, Científico y Artístico de Cádiz y hay que decir que nos llenó de satisfacción este reencuentro con ateneístas y amigos.A esto...
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LA COCINERA ENCARNACIÓN CANSINO EN LA TERTULIA GASTRONÓMICA DEL ATENEO DE CÁDIZ.
Queridos ateneístas y amigos:El lunes 16 de mayo del actual a las 19:00 horas, tendrá lugar en la sede del Ateneo Literario, Científico y Artístico de Cádiz, calle Ancha, nº 20 - 1º piso, nuestra...
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ENCARNACIÓN CANSINO, COCINERA POR VOCACIÓN
El pasado 16 de mayo se celebró en el Ateneo Literario, Científico y Artístico de Cádiz, la tertulia gastronómica titulada “Encarnación Cansino, cocinera de tradición gaditana y sus encuentros con...
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EL COLOR ENTRE MANZANAS Y NARANJAS. GASTRONOMÍA Y LITERATURA. HOMENAJE A D....
Queridos ateneístas y amigos:El miércoles 30 del actual a las 19:00 horas, tendrá lugar en la sede del Ateneo Literario, Científico y Artístico de Cádiz, calle Ancha, nº 20 - 1º piso, la tertulia...
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TERTULIA GASTRONOMICA ATENEO - HOMENAJE A D. LUIS GONZALO GONZÁLEZ.
EL COLOR ENTRE MANZANAS Y NARANJAS. GASTRONOMÍA Y LITERATURA.Le debía una tertulia gastronómica a Luis Gonzalo González, nuestro querido y admirado compañero, también al reconocido artista del color,...
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OS DESEO UNA NAVIDAD DIFERENTE QUE NOS HAGA SER MEJORES. FELICES FIESTAS.
Este año empezaremos la felicitación justo al revés, es decir, eligiendo la última fiesta, la de los Reyes y para eso vamos a hacer nuestra particular carta.Queridos Reyes Magos: Pensamos que nos hemos...
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TERTULIA, “ROTA, UN GUSTO COCINARTE”
Queridos ateneístas y amigos:Me complace comunicaros que el miércoles día 8 de febrero, a las 19:00 horas, tendrá lugar la próxima tertulia gastronómica en la sede del Ateneo Literario, Científico y...
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ROTA, UN GUSTO COCINARTE, PROTAGONISTA DE LA TERTULIA GASTRONÓMICA DEL ATENEO.
La gastronomía roteña de nuevo en el Ateneo de Cádiz, gracias a la labor que están realizando nuestras queridas amigas Cristina Rodríguez Rubio y Pilar Ruiz, responsables de Aprendiendo a Cocinar, un...
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