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RUTA DE LOS TABANCOS DE JEREZ 2015
Los tabancos surgieron en Jerez como despacho de vino a granel, principalmente los de la tierra, además se degustaban vinos y alguna que otra tapa, mientras se compartían charlas y cantes. Fueron muy...
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MAGISTRAL LECCIÓN DE PACO DOMÍNGUEZ “EL TIGRE” SOBRE PESCADOS Y MARISCOS
Vivir en el litoral gaditano, bañado por las aguas del Océano Atlántico, además de ser una fortuna, es una ventaja para disfrutar de innumerables especies de pescados y mariscos que llegan...
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POTAJE DE HABICHUELAS "HINCHONAS" DE GRAZALEMA
Un grupo de grazalemeños tienen un interesante blog sobre la cultura del pueblo, se puede visitar en www.raicesdegrazalema.wordpress.comy uno de los gestores, concretamente Diego Martínez Salas, se ha...
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EL LICOR DE LAS ENDRINAS, PACHARÁN CASERO
Despidiendo el verano llega la temporada de las endrinas, un motivo más que suficiente para comenzar las rutas por la Sierra de Grazalema. La temperatura es muy buena, ni frío ni calor, esto facilita...
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ALCALÁ DE LOS GAZULES ( I PARTE)
Visitar los pueblos de la provincia gaditana siempre es una delicia pero cuando tenemos la oportunidad de recorrerlos acompañados de algunos de sus vecinos, el grado de satisfacción es superlativo....
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TERTULIA GASTRONÓMICA ATENEO DE CÁDIZ - 29 DE OCTUBBRE.
Queridos ateneístas y amigos:El pasado día 9 se celebró la Solemne apertura del Curso Académico 2014-2015, que da paso a una nueva temporada de la programación del Ateneo de Cádiz, en la cual están...
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ALCALÁ DE LOS GAZULES (II PARTE)
La jornada del domingo completó nuestra visita a esta atractiva localidad de la comarca de La Janda. Después de desayunar nos reunimos y pusimos en marcha para descubrir otra de las sorpresas que Ana...
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LA CONFERENCIA, EL JEREZ, UN VINO CON ETIQUETA, ABRE EL NUEVO CURSO DE LAS...
De los excelentes vinos de Jerez hay material suficiente para hablar asiduamente en nuestras tertulias gastronómicas, en ocasiones hemos tocado algún tema, pero no podíamos resistir la tentación de...
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TERTULIA GASTRONÓMICA ATENEO DE CADIZ - 3 DE DICIEMBRE.
Queridos ateneístas y amigos: El próximo miércolesdía 3 de diciembre a las 19:00 horas, tendremos un nuevo encuentro en la sede de la calle Ancha, nº 20. En este mes de festejos en torno a la Navidad,...
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TRADICIONES Y GASTRONOMÍA NAVIDEÑA. ORIGEN Y SIGNIFICADO.
Éste es el título de la conferencia que Ángela Gallego nos ofreció en la tertulia gastronómica el pasado 3 de diciembre, acercándonos a mitos, hábitos, prácticas y aportaciones culinarias. Antes de...
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¡FELIZ NAVIDAD Y UN NUEVO AÑO MEJOR PARA TODOS!
A los miembros de la familia a los que quiero desde siempre; a los amigos de muchos años a los que adoro; a los nuevos amigos que se han ganado mi cariño; a los ateneístas y tertulianos a los que...
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TERTULIA GASTRONOMICA ATENEO DE CÁDIZ - CURSO 2015-2016
Queridos ateneístas y amigos:Nos complace anunciarles que el próximo miércolesdía 4 de marzo a las 19:00 horas, tendremos una nueva charla-coloquio en la sede de la calle Ancha, nº...
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EL BACALAO EN EL 4º CERTAMEN GASTRONOMICO ANDALUZ
Aunque el bacalao se puede comer en cualquier época del año, existe una marcada tradición en Andalucía de consumirlo al llegar la Cuaresma y en la Semana Santa. En Castro del Río (Córdoba) le dedican...
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ESPECIAS Y CONDIMENTOS, SABORES MÁGICOS.
Como habíamos anunciado con anterioridad, se celebró el pasado miércoles día 4, la tertulia dedicada a las especias. En esta ocasión la exposición fue realizada por la coordinadora de temas...
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LA GASTRONOMÍA GADITANA EN EL ATENEO DE MAIRENA DEL ALJARAFE (SEVILLA)
El pasado domingo día 8, dentro de las actividades gastronómicas que organiza el Ateneo de Mairena del Aljarafe, se celebró una jornada dedicada a la cocina gaditana. Tuvimos el gran honor de llevar...
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CONCURSO FOTOGRAFICO "LA CHANCA" CONIL DE LA FRONTERA
¡¡¡COGE TU CÁMARA Y DIVIÉRTETE!!! Disfruta de la gastronomía, la cultura y la tradición de Conil. Muestra los colores, los sabores y los olores...Concurso de recetas "La despensa de la Chanca"...
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VII FERIA DEL QUESO EN VILLALUENGA DEL ROSARIO 2015
¿Os gusta el queso? Pues no dejéis de acercaros el próximo fin de semana a la Sierra de Cádiz. El sábado 18 y el domingo 19, Villaluenga del Rosario acogerá la muestra de los mejores quesos artesanos...
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PRÓXIMA TERTULIA GASTRONOMICA ATENEO DE CÁDIZ, "REPOSTERÍA CREATIVA"
Queridos ateneístas y amigos:El próximo lunes día 27 del actual a las 19:00 horas, tendremos un nuevo encuentro en la sede de la calle Ancha, nº 20. El sabor de lo dulce es inherente al ser humano y...
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XIX EDICIÓN RUTA DEL ATÚN DE ALMADRABA 2015 CONIL DE LA FRONTERA
El Ayuntamiento de esta localidad gaditana organiza a través del Patronato Municipal de Turismo de Conil, la décimo novena edición de LA RUTA DEL ATÚN DE ALMADRABA. El proposito es dar a conocer la...
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MAR VARELA Y "LA REPOSTERÍA CREATIVA" EN EL ATENEO DE CÁDIZ
Uno de los aspectos más artísticos de la confitería es la decoración, y de ella habló profusamente la gaditana Mar Varela, una de las pioneras de este tipo de pastelería en España y que dedicó la...
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